Turkisk mat

Janssons Frestelse        4 portioner á 11 pp

900 gram potatis (skalad och skuren i "stänger")
2 morötter (skalad och skivad)
1 gul lök (skalad och skivad i "halvmånar")
1 konserv ansjovis
2 dl vispgrädde
1 dl mellanmjölk

Lägg hälften av potatisen, lök och morötterna i en form
Lägg ansjovisfileérna över.
Tillsätt resten av potatis, lök och morot.
Blanda ansjovisspadet med grädden och mjölken.
Häll detta över innehållet i formen.
Grädda i 225 grader i ca. 40-60 min, beroende på potatisens fasthet!

(Jag har tillsatt morötter i receptet då jag gärna vill ha en stor portion och morot ger 0pp, blir gott och finare färg på gratängen!)

Smaklig måltid!

Klassisk Ugnspannkaka        4 portioner á 8pp

• 2½ dl vetemjöl
• 6 mellanmjölk
• ½ tsk salt
• 3 ägg
• 2 msk margarin (80%) att smörja plåten med

Sätt ugnen på 225 grader.

Blanda mjöl och salt i en skål.
Vispa i ungefär hälften av mjölken och vispa tills det blir en slät smet.
Vispa i resten av mjölken tillsammans med äggen.
Smöra en rymlig form (mindre långpanna) och häll i smeten.
Grädda i ugnen i ca 20-25 minuter.